Аннотация к файлам
Традиционная еда ханты и манси отражает их близкую связь с природой и уважение к ней. Нельма, оленин а, сугудай из муксуна, сосьвинская сельдь, каша из кедрового ореха — все эти угощения были представлены на гастрономическом фестивале «Вкус Югры».
В столицу округа приехала автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шапаволова. Ее цель — расширить знания людей об кухне малочисленных народов Севера.
Слушайте выпуск и узнавайте о дальнейшем развитии проекта в Югре.
Полнотекстовая расшифровка радиосюжета